MANFAAT SECANGKIR TEH DI PAGI HARI

MANFAAT SECANGKIR TEH DI PAGI HARI

 

 

ABSTRAK 

Penelitian ini membahas tentang Manfaat dari secangkir teh di pagi hari. Tujuan penelitian ini adalah Mengkaji manfaat secangkir teh hangat di pagi hari bagi para pekerja. Subjek penelitian ini adalah orang-orang yang mengkomsumsi secangkir teh di pagi hari khususnya masyarakat di daerah pesisir pantai Kabupaten Pangkep, Kecamatan Labakkang. Jenis penelitian ini adalah penelitian kualitatif.. Karna berisi tentang manfaat dari secangkir teh  yang di ambil dari hasil wawancara masyarakat dekat pesisir pantai (Pangkep). Metode penelitian adalah metode penelitian kualitatif yang berdasarkan hasil penilitian yang diambil hasil wawancara masyarakat pesisir pantai khususnya pekerja tambak di Kabupaten Pangkep, Kecamatan Labakkang. Saya mengambil sedikit informasi di google karna kami keterbatasan akses penilitian karna wabah COVID-19 yang masih melanda Indonesia saat ini. Dari hasil penelitian saya, saya mendapatkan informasi bahwa meminum teh di pagi hari, mampu menambah imunitas tubuh dan fokus kita dalam bekerja dari tiga narasumber saya yang bekerja sebagai petambak ikan. Simpulannya saya sangat menyarankan kepada para pekerja untuk menyempatkan meminum secangkir teh di pagi hari sebelum beraktifitas dalam aktifitas pekerjaaan.

Kata kunci: Masyarakat,Secangkir Teh, Pagi hari

PENDAHULUAN

 

         Tahukah anda mengenai salah satu kebiasaan orang tua di pagi hari, khususnya bagi orang jawa? Tepat bila anda menjawab minum teh hangat. Terlebih lagi bagi daerah-daerah yang terpengaruh oleh kerjaan Mataram Islam, seolah sudah menjadi budaya untuk minum secangkir teh manis hangat dan kental di pagi hari, bahkan di Jogja, muncul slogan bukan orang Jogja kalau pagi belum minum teh nasgitel, yang merupakan akronim teh panas, legi (manis) dan kentel (kental).

Pertanyaan berikutnya, tahukah anda, bahwa sedikit banyak, kebiasaan ini bermanfaat bagi kesehatan? Mari kita lihat dari kandungan dalam teh itu sendiri. Teh memiliki kandungan yang kaya akan manfaat antioksidan, kafein teh (dalam hal ini berbeda antara kafein teh dan kopi), vitamin A, B kompleks, C serta E yang baik untuk menjaga dan merawat tubuh anda. Selain itu, juga ada kandungan polifenol yang berupa katekin dan flavanol. Juga monocitrat dan fluoride dalam bentuk manganese, zinc, serta potassium. 

KAJIAN LITERATUR

           Teh (Camellia sinensis) merupakan minuman yang mengandung kafein, sebuah infusi yang dibuat dengan cara menyeduh daun, pucuk daun, atau tangkai daun yang dikeringkan dengan air panas. Teh merupakan salah satu jenis bahan penyegar yang sangat digemari selain kopi dan coklat.

           Teh diperoleh dari pengolahan daun tanaman teh (Camellia sinensis) dari familia Theaceae. Di Indonesia ada 5 (lima) jenis teh yang terkenal berdasarkan cara pengolahannya, yaitu teh hijau (Green Tea), teh hitam (Black Tea), teh Oolong (Oolong Tea), teh putih (White Tea), dan teh wangi atau teh bunga (Jasmine Tea).

1. Teh hitam, adalah jenis teh yang dalam pengolahannya melalui proses fermentasi secara penuh.

2. Teh oolong, adalah teh yang mengalami semi-fermentasi pada pengolahannya.

3. Teh hijau adalah teh yang tidak mengalami proses fermentasi.

4. Teh putih mengandung bunga dan daun teh yang masih muda.

5. Teh bunga atau teh wangi merupakan teh hijau atau teh hitam yang diproses atau dicampur dengan

bunga, biasanya digunakan bunga melati (Billy, 2008).

 

Mutu dari teh sangat ditentukan oleh macam daun yang dipetik. Kuncup atau peko dan daun muda akan memberikan mutu teh yang lebih baik daripada daun tua. Semakin banyak pucuk daun (peko) yang digunakan maka mutu teh yang diperoleh semakin baik. Sistem pemetikan P+1 berarti pucuk yang dipetik terdiri dari pucuk peko dan sebuah daun sebelumnya 2 (dibawahnya), P+2 berarti peko dan 2 pucuk daun berturut-turut sebelumnya (Muchtadi dan Sugiyono, 1992). Daun teh yang baru dipetik mengandung air sekitar 75-82% dan selebihnya terdiri bahan organik, misalnya tanin, kafein, pektin, protein, pati, minyak atsiri dan vitamin. Zat tanin yang banyak terdapat pada pucuk teh memegang peranan penting dalam menentukan warna, rasa, dan aroma teh. Zat kafein dalam teh juga penting dalam menimbulkan rasa nikmat pada air seduhan teh. Selain itu berbagai protein, pati, pektin dan minyak atsiri walaupun dalam jumlah yang kecil juga akan menentukan mutu dari teh (Muchtadi dan Sugiyono, 1992). Komposisi kimia daun teh segar pada Tabel 1.1.

 

Tabel 1.1. Komposisi Kimia Daun Teh Segar

Zat	Persen Bahan Kimia
Asam amino	8
Seluosa dan serat kasar	34
Protein	17
Klorofil dan Pigmen	1,5
Tanin	25
Pati	0,5
Kafein	4
Gula	3
Abu	5,5

 

Sumber: Muchtadi dan Sugiyono, 1992 Manfaat dari mengkonsumsi teh yang telah dibuktikan melalui penelitian antara lain sebagai berikut (Oguni, 1996):

1. Teh akan meningkatkan sistem pertahanan biologis tubuh terhadap kanker.

2. Teh mencegah timbulnya penyakit, seperti mengendalikan diabetes dan tekanan darah tinggi.

3. Teh membantu penyembuhan penyakit, misalnya mencegah peningkatan kolesterol darah.

4. Teh dapat mengatur gerak fisik tubuh dengan mengaktifkan sistem saraf karena kandungan kafeinnya.

5. Katekin teh merupakan antioksidan yang kuat dan akan menghambat proses penuaan.

 

Konsumsi teh yang memiliki banyak manfaat mengakibatkan semakin tingginya konsumsi teh dunia. Produksi dan konsumi teh yang terus mengalami peningkatan memunculkan inovasi dalam pengolahan produk teh, seperti teh kering, teh kantung, teh melati (jasmine tea), teh rasa buah, dan lain-lain. PT. Sinar Sosro merupakan salah satu industri yang mengembangkan usahanya dalam pengolahan dan inovasi produk teh, seperti Teh Botol Kotak yang merupakan jasmine tea (teh hijau dengan aroma melati) yang dikemas dalam kemasan tetra slim dan Fruit Tea yang merupakan produk olahan teh hitam (black tea) dengan menggunakan rasa buah-buahan yang dikemas dalam kemasan tetra wedge (FTG) dan botol PET (FTE). Varian rasa Fruit Tea yang diproduksi PT. Sinar Sosro Pabrik Gresik antara lain Teh rasa buah Jambu klutuk (Guava), Apel, Strawberry, Blackcurrant, Apel-Beri Hitam (Xtreme), dan Strawberry-Anggur (Fusion).

METODE

 

         Metode penelitian yang saya gunakan ialah metode penelitian kualitatif yang berasal dari hasil wawancara masyarakat sesuai informasi yang saya dapatkan dari media sosial tentang maanfaat secangkir teh hangat di pagi hari. Dimana saya menanyakan masyarakat dari umur remaja hingga lansia tentang bagaimana manfaat secangkir teh hangat di pagi hari.

         Metode ini menyasar pada masyarakat didaerah pesisir pantai dekat kampung halaman saya khususnya kepada para pekerja empang (petambak ikan) di daerah Kabupaten Pangkep Kecamatan Labakkang. Saya mengambil informasi berdasarkan hasil penelitian saya yang terkhusus pada manfaat secangkir teh hangat di pagi hari. Bagaimana perasaan ketika masyarakat mengkomsumsi teh hangat sebelum beraktifitas.

          Metode ini saya gunakan dengan melontorkan tiga pertanyaan kepada masyarakat tentang bagaimana maanfaat secangkir teh hangat di pagi hari.

1.)    Apa yang anda rasakan ketika anda telah mengkomsumsi secangkir teh hangat di pagi hari?

2.)    Bagaimana perasaan anda ketika tidak mengkomsumsi secangkir teh hangat di pagi hari?

3.)    Bagaimana menurut anda apakah teh hangat ini sangat beermanfaat bagi tubuh,seberapa pentingkah???

Setelah itu saya menyimpulkan dari pendapat ketiga sumber informasi kita.

 

HASIL DAN PEMBAHASAN

 

         Dari hasil wawancara yang saya lakukan saya mendapatkan beberapa masukan informasi dari dari beberapa petambak yang ada di desa saya

 

1.      Haedar(20)

 

Pertanyaan	Jawaban
I	“ Punna lebbakka nginung teh ri baribbasakka lanyaki dinginga segang baji ri sa’ring pakkasiaka tena ri lamma” Artinya Kalau saya sudah minum teh di pagi hari saya merasa dingin hilang dan perasaan saya segar dan tubuh saya terasa vit.
II	Badan saya terasa lemah lesu dan dingin
III	Sangat penting karna membantu saya melawan rasa dingin dan membuat tubuh saya vit

 

2.      Ludding(42)

 

Pertanyaan	Jawaban
I	“Perasaan saya sangat enak,badan saya terasa Vit.” “Apalagi di temani sebatang Rokok” (sambil tertawa)
II	Perasaannya mau tidur saja, karna badan terasa tak bertenaga
III	Tentu karna itu sudah kebiasaan saya di pagi hari, sudah menjadi obat awet muda saya

 

3.      Cudding(36)

 

Pertanyaan	Jawaban
I	Wow, perasaan saya terasa segar dan saya jauh lebih fokus dalam bekerja di tambak
II	Membuat saya tak bergairah bekerja , hilang fokus dan lemas karna dingin
III	Jangan di tanya lagi, ibarat rokok tanpa korek. Dan sudah menjadi obat awet muda saya

 

 

Nah dari hasil wawancara saya saya mengambil informasi bahwa mengkomsumsi teh hangat di pagi hari sangat membantu meningkatkan imunitas tubuh kita dan juga membantu fokus kita dalam bekerja

Nah ini dia beberapa manfaat dari minum teh!

1.      Membantu membuang racun.

Kondisi teh manis dan hangat ternyata sangat baik untuk membuang racun di dalam tubuh anda. Hal ini di sebabkan karena manfaat dari air hangat sendiri sangat baik dalam membantu melancarkan proses pencernaan makanan. Bukan hanya itu, namun juga sangat baik untuk membantu menormalkan sistem peredaran tubuh anda.

2.      Meningkatkan imunitas tubuh

Teh memiliki zat yang mampu membantu anda untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Zat tersebut adalah vitamin C yang sangat aktif untuk membantu meningkatkan sistem imun tubuh anda. Hal ini membantu anda untuk bisa terhindar dari berbagai penyakit.

3.      Mengobati sakit kepala

Teh juga banyak di pakai sebagai obat untuk mengobati sakit kepala. Kandungan kafein pada teh memberikan rasa relaks , sehingga membantu dalam masa penyembuhan sakit kepala. Untuk itulah mengapa orang sakit di beri minuman teh hangat setelah makan.

 

4.      Menenangkan

Teh memberikan efek menenangkan secara psikologis. Apalagi dalam sajian hangat membantu anda terasa nyaman dan hangat.

5.      Menurunkan kadar kolesterol

Menurut penelitian yang di lakukan di beberapa Negara, mengkonsumsi teh setiap hari ternyata sangat baik untuk menurunkan kadar kolesterol. Untuk itulah mengapa orang tua sangat menyukai the

6.      Membantu menyehatkan jantung

Ketika kolesterol anda sudah bisa di jaga, maka jantung anda juga dalam keadaan aman. Kandungan manfaat vitamin E yang ada di dalam teh juga sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung.

7.      Menjaga kesehatan mata

8.      Meningkatkan energy

Teh juga memiliki kandungan manfaat vitamin B kompleks. Zat ini sangat baik untuk membantu meningkatkan sistem metabolism anda. Sehingga proses pengolahan dan penghasilan energi juga lebih cepat. Untuk itulah mengapa orang yang habis meminum teh sedikit memiliki energi.

9.      Membantu perawatan gigi

Meminum teh setiap hari juga baik untuk kesehatan gigi. Jangan salah ternyata kandungan fluoride dan tennis cukup baik untuk mengurangi pembentukan karang gigi. Hal inilah yang membantu gigi anda tetap sehat. Bahkan membantu anda untuk tetap terhindar dari penyakit gigi dan gusi lainnya.

10.   Memperkuat tulang

Kandungan vitamin D dalam teh sangat baik untuk memperkuat tulang anda. Apalagi bagi anda yang masih dalam tahap perkembangan. Selain itu, kandungan protein di dalam teh juga membantu mempercepat pembentukan tulang agar lebih cepat tumbuh 

11.   Membantu mengganti sel yang rusak

Sel di dalam tubuh anda sangat rentan sekali rusak. Oleh sebab itu perlu adanya kandungan protein untuk membantu regenerasi sel yang rusak tersebut. Manfaat teh manis hangat di sini sangat menguntungkan untuk mengganti sel rusak pada tulang, kulit, otot, serta rambut.

12.   Kaya Antioksidan

Teh juga memiliki kandungan kaya akan antioksidan. Hal ini membantu anda untuk melawan dari radikal bebas. Sangat cocok untuk anda yang biasa bekerja di luar ruangan, sebab radikal bebas sangat banyak sekali apalagi saat anda berada di bawah terik sinar matahari.

 

SIMPULAN DAN SARAN

 

Meminum Teh di pagi hari sangat baik untuk kesehatan tubuh sebelum beraktifitas, mampu meningkatkan fokus kita dalam bekerja dan juga di samping itu teh mempunyai begitu banyak manfaat dalam segi kesehatan seperti mencegah timbulnya sel kanker dan masih banyak lagi, dan ini sudah membudaya sejak nenek moyang kita bersama bangsa asing.

 “Jangan Lupa Secangkir Teh hangat di pagi hari”